【大阪】道頓堀的日與夜、法善寺松阪牛燒肉M

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大阪給我的感覺,跟東京和北海道非常不同。東京是亮麗時尚、節奏急促,人們態度比較拘謹的;北海道是純樸、簡單、悠閒,常常看到路人的表情是知足自在的。而大阪有一種充滿朝氣的氛圍,連說話的聲線也特別有幹勁。

在道頓堀的街上,隨處可看超巨大的招牌,絕對是大阪的代表物之一。雖然在香港也是招牌林立,但是對比起來,大阪的真的是大好多,而且每個都好浮誇啊!

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白天在逛街的大部份都是遊客,不過看來都是從別縣過來玩的日本人,所以周圍聽到的都是日文啦~

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每一個地方日與夜也會給人不一樣的感覺,在晚上的道頓堀變得更加熱鬧,聚集了很多年青人,有點像銅鑼灣的境況。

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五光十色的霓紅燈,都是繁華都市的象徵,但其實我不太喜歡這種燈光,總讓人覺得璀璨糜爛,而且這樣的光害並不好。

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今天是旅行的第一天,我們計劃依旅遊書的推介吃松阪牛,不過書上標示的位置錯誤,在難波找了好久都找不到,後來查手機才發現店子是在法善寺附近 ヽ(`Д´メ)ノ

根據手機地圖終於找到是日晚餐的食店 ── 松阪牛燒肉 M,雖然店子位於小巷內,但是因為在法善寺旁邊,所以知道了位置後其實並不難找。圖中右方白色燈箱 M 字的就是入口,坐電梯到一樓就是了。

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進入店子後馬上有服務員過來招呼,原以為需要等位的,不過今晚沒什麼人,我們把鞋子脫掉放進鞋櫃後,店員就帶領我們進去了。

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店鋪面積很小,我們被帶進其中一間房,這裡容納了 4 張桌子,每張大約可以坐 4 人。

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這裡的店長懂英語,也有服務員懂國語,而且還有英文餐單,店員會很耐心介紹食物,所以點菜方面不會有什麼問題。我們點了ぜいたく盛り合せ、松阪牛霜降り寿司和飲料カシスオレンジ。烤肉店一般都會提供幾款醬料調味,而 M 家提供的是鹽(可以配芥末吃)、自家製甜醬油和燒肉醬油。

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ぜいたく盛り合せ(豪華拼盤) 包括了牛的六個部位,分別是:

ランイチ (上後腰脊肉)
ヒウチ (腿肉友三角)
ミスジ (肩胛骨內側肉)
サーロイン (前腰脊肉)
ハネシタロース (肩胛肉)
特選カルビ (肋脊肉)
每款都有四塊肉,這一道菜共計 ¥13800,雖然價格有些貴,不過難得旅遊就吃得奢侈一點。

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我對牛肉的部位沒有研究,單純是想每樣都想試試看,就點了這個拼盤,肉色紅嫩且充滿光澤,脂肪分佈平均,看到已經食指大動!除了牛肉外,還有粟米、青椒、冬菇等配菜,份量也不算少了。

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在烤肉之前我們先品嚐松阪牛霜降り寿司,賣相非常討好,牛肉微微燒過咬下去入口即溶,油脂的香味瞬間散發出來,而且有蔥絲搭配並不會覺得油膩,充滿了幸福感呀!

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接著就到今晚的主菜烤肉大會!旅遊最開心的就是經過一整天的奔波後,可以享受美味的食物,所以我都超期待的 o(´∀`o三o´v`)o 原本牛肉已經有油脂,所以不需下油可以直接燒,看著肉色漸漸變化真的很漂亮呀!

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因為牛肉過熟就會變韌不好吃,所以我們只是輕輕燒一下,讓肉汁封鎖在裡面就上碟了。如果只是吃肉還是太膩,我們點了兩個白飯,一個是普通一個是大的,沒想到原來普通的已經超多,大約是 1.5 碗飯的份量,最後吃到好撐啊!

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這頓晚飯總共花了 ¥16460,平均一人要 ¥8230,價錢是偏貴了點,不過食物質素不錯,我覺得還是可以接受的。

松阪牛焼肉M
地址  :大阪府大阪市中央区難波1-5-24
營業時間:每日 17:00~24:00/周六、日及假日 12:00~15:00
定休日 :不定休
官方網站:http://www.matsusaka-projects.com/hozenji/

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